2022年09月27日
新旧交融：为百年建筑注入创新元素
日期： 2022年10月7日 17:00-17:45
平台： 线下参与
活动概览：
历史建筑除了保留香港昔日的面貌，更承载着几代人的集体回忆，是本土文化重要的一部分。在不少人眼中，要保存这些建筑似乎要舍弃经济效益，然而1932年成立的中药行“大和堂”被盘活成怀旧咖啡店的故事，为我们带来崭新的角度，重新定义文化保护。大和堂咖啡店创办人石浚铿先生 (Henry) 将分享他创立大和堂的过程和营运心得。有兴趣知道百年建筑如何摇身一变为今日的特色咖啡店，达致新旧交融，就不能错过这次分享！欢迎各位有兴趣的港中大人报名出席。
主讲嘉宾：
| 石浚铿先生 | 大和堂咖啡店创办人 |
| 王家彻教授 | 港中大创业创新副修课程联席总监 |
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